{"id":21743,"date":"2024-04-17T09:55:02","date_gmt":"2024-04-17T12:55:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amigosdohc.org.br\/?p=21743"},"modified":"2024-04-17T10:02:24","modified_gmt":"2024-04-17T13:02:24","slug":"alimentacao-sustentavel-e-opcao-de-refeicao-equilibrada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amigosdohc.org.br\/en\/2024\/04\/17\/alimentacao-sustentavel-e-opcao-de-refeicao-equilibrada\/","title":{"rendered":"Alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel \u00e9 op\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00e3o equilibrada"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span data-contrast=\"auto\">A alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel promove a pr\u00e1tica de uma dieta alimentar ecologicamente respons\u00e1vel, sendo socialmente justa e economicamente vi\u00e1vel. Al\u00e9m disso, \u00e9 uma forma de conscientizar a popula\u00e7\u00e3o sobre o desperd\u00edcio de alimentos. Tamb\u00e9m \u00e9 ima iniciativa que promove a escolha por produtos de melhor qualidade e de plantio respons\u00e1vel, sem o uso de subst\u00e2ncias nocivas ao meio ambiente.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span data-contrast=\"auto\">Segundo dados da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU), o Brasil est\u00e1 entre os 10 pa\u00edses que mais desperdi\u00e7am alimento no mundo. Cerca de R$1,3 bilh\u00e3o de frutas, legumes e verduras v\u00e3o para o lixo anualmente, descartados pelos supermercados. Uma alimenta\u00e7\u00e3o mais consciente poderia ajudar a diminuir esses n\u00fameros.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span data-contrast=\"auto\">A nutricionista Mariana Etchepa explica o impacto positivo dessa escolha alimentar em rela\u00e7\u00e3o ao meio ambiente e pensando na quest\u00e3o de bem-estar. \u201cNo contexto atual, a gente est\u00e1 lidando com diversos desafios globais, principalmente mudan\u00e7a clim\u00e1tica, degrada\u00e7\u00e3o ambiental, dentre outros, ent\u00e3o a alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel traz uma abordagem que busca promover pr\u00e1ticas agr\u00edcolas que reduzam o desperd\u00edcio de alimento. Ent\u00e3o, o impacto de adotar a uma dieta sustent\u00e1vel vai al\u00e9m da sa\u00fade individual. Ela afeta o coletivo, valorizando a biodiversidade e apoia o sistema alimentares locais e agricultura familiar.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span data-contrast=\"auto\">Uma solu\u00e7\u00e3o \u00e9 a utiliza\u00e7\u00e3o integral do alimento. \u201cQuando a gente utiliza o alimento com casca, com tal, com semente, a gente est\u00e1 agregando muito mais valor na nossa refei\u00e7\u00e3o e ainda utilizamos o alimento de uma forma completa\u201d. Dessa maneira, \u00e9 poss\u00edvel aproveitar mais fibras na alimenta\u00e7\u00e3o, descartando menos res\u00edduo poss\u00edvel para o meio ambiente.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span data-contrast=\"auto\">Em rela\u00e7\u00e3o a benef\u00edcio da sa\u00fade, esse tipo de dieta promove de um consumo mais equilibrado e mais diversificada, por ser rica em frutas, verduras, legumes, gr\u00e3os integrais e boas prote\u00ednas e na redu\u00e7\u00e3o do consumo de alimentos ultraprocessados. \u201cSe pesquisarmos a causa de morte, n\u00famero um no mundo, veremos que as respons\u00e1veis s\u00e3o as doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o-transmiss\u00edveis relacionadas a uma m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o\u201d. Ou seja, as pessoas est\u00e3o se alimentando com alimentos ricos em gordura e a\u00e7\u00facar e isso est\u00e1 causando doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o, como hipertens\u00e3o e diabetes.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span data-contrast=\"auto\">Para adotar uma dieta sustent\u00e1vel, \u00e9 poss\u00edvel come\u00e7ar optando por alimentos produzidos localmente e de acordo com a temporada. Assim, se d\u00e1 prefer\u00eancia a alimentos da \u00e9poca, que v\u00e3o estar num valor melhor de serem adquiridos.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este conte\u00fado foi ao ar no Momento Sa\u00fade, durante o programa Fala Paran\u00e1, da FARCOM, na \u00faltima ter\u00e7a-feira (16). Para ouvir o programa e o quadro tem\u00e1tico, <a href=\"http:\/\/farcompr.omegasistemas.com.br\/Get\/AudiosRecentes.aspx\">clique aqui. <\/a>O Momento Sa\u00fade vai do minuto 11:15, ao minuto 13:41.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel promove a pr\u00e1tica de uma dieta alimentar ecologicamente respons\u00e1vel, sendo socialmente justa e economicamente vi\u00e1vel. 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Tem o prop\u00f3sito de realizar a\u00e7\u00f5es com o objetivo de melhorar a qualidade de vida dos pacientes do Complexo Hospital de Cl\u00ednicas da UFPR, seus familiares e acompanhantes de tratamento. Surgiu em Curitiba em 18 de setembro de 1986 e atende a capital paranaense, sua regi\u00e3o metropolitana e outras localidades do Estado. Em 2018 completou 32 anos. Os Amigos do HC colocam em pr\u00e1tica v\u00e1rias a\u00e7\u00f5es para arrecadar recursos que possam suprir as necessidades do Complexo HC, levantadas e solicitadas pela diretoria do hospital. Seus resultados s\u00e3o alcan\u00e7ados gra\u00e7as ao envolvimento e doa\u00e7\u00f5es da sociedade e das empresas, do servi\u00e7o volunt\u00e1rio, da destina\u00e7\u00e3o do Imposto de Renda Pessoa F\u00edsica e Pessoa Jur\u00eddica, de patroc\u00ednios em eventos e projetos. Desde 2016, os Amigos do HC prestam assist\u00eancia interdisciplinar gratuita para crian\u00e7as e adolescentes v\u00edtimas de viol\u00eancia, por meio do Programa DEDICA \u2013 Defesa dos Direitos da Crian\u00e7a e do Adolescente. Miss\u00e3o Promover a sa\u00fade p\u00fablica e mobilizar a sociedade em benef\u00edcio dos pacientes, acompanhantes, familiares e profissionais da \u00e1rea. Vis\u00e3o Uma sociedade que valoriza a vida, promove o acesso e garante o direito \u00e0 sa\u00fade, de forma igualit\u00e1ria e humanizada. Valores Compromisso, amizade, \u00e9tica, excel\u00eancia, honestidade, transpar\u00eancia, solidariedade, humaniza\u00e7\u00e3o, empatia, inova\u00e7\u00e3o. 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